■食の危機～農林漁業復興のための再生5条件～梶山 正信さん

東日本大震災、福島第1原子力発電所の事故で、日本の食卓が脅かされています。
魚、野菜、コメ……日本の“食料基地”東北地方を襲った天災、人災の影響は計り
知れません。
　日経ビジネス4月18日号の特集で取り上げたのは「食の危機」。私たちの食卓は
どう変わってしまうのか、日本は今後食料問題にどう対峙していくべきなのか、総
力を挙げて取材しました。
　私事で恐縮ですが、生まれてこのかたスーパーでワカメを買ったことがありませ
んでした。親の実家は三陸地方。ワカメやホタテの養殖を生業としており、いつも
送ってもらっていたからです。複雑に入り組んだリアス式海岸は天然の良港で、被
災地域県の養殖ワカメのシェアは79％。豊かな海の恵みを、当たり前のように享受
してきました。
　しかしながら、あの日を境にすべてが変わってしまいました。142カ所あった宮
城県の漁港はほぼ壊滅。これから当分の間、私たちの食卓に上るワカメは、ほとん
どが外国産になってしまうでしょう。
　震災と原発事故は、企業が参入している農業ビジネスにも甚大な影響を与えてい
ます。
　カゴメが立ち上げた、福島県いわき市にある「いわき小名浜菜園」。30億円を投
資した、東京ドーム2個分という日本最大級の液肥菜園です。
　1年中収穫ができ、いつも大小様々なトマトが鈴なりに実っているはずの同菜園
。ところが4月に訪れると、そこにあったのは「死にゆくトマト」の姿。葉はしお
れ、茎は無残に折れ曲がり、収穫されるはずだったトマトの実だけが哀しく残され
ていました。
　トマトの栽培をあきらめた直接の理由は「風評」。買い手がつかず、断腸の思い
でハウスの半分、計5ヘクタールの水を止めたそうです。
　水を絶たれたトマトが、懸命に生きようとしていたのでしょうか。1つつまんで
食べると、果実のような甘さが口いっぱいに広がりました。「出荷先があれば助け
られたのに……」と、枯れたトマトの苗を見つめる社長の後ろ姿が、脳裏から離れ
ません。
　農家から企業まで、例外なく降り注ぐ震災の惨禍。しかしながら、その爪痕の大
きさに圧倒されているだけでは、何も始まりません。
　頓挫してしまった農政をどう立て直せばいいのか、東北で失われた農地をどう再
生していくべきなのか。本誌では、農林漁業復興のための「農林漁業再生5条件」
を提案しました。私たちの豊かな食卓を守るために、残された時間はそう長くはあ
りません。